拍黃瓜是下館子的一道必點菜，但自己做的總是不夠味？這就告訴你好吃的祕籍。
拍黃瓜的做法
![涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話]( "涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話")
| 食材 |
黃瓜2根、香菜、大蒜、食用油
鹽、生抽、香油、醋、辣椒油
| 步驟 |
1、黃瓜洗淨後掛去毛刺
![涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第2張]( "涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第2張")
2、切成段
![涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第3張]( "涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第3張")
3、用刀背拍一下，方便入味；
![涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第4張]( "涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第4張")
4、黃瓜裝入碗中，加1勺鹽，用手抓勻，醃製5分鐘
![涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第5張]( "涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第5張")
5、這時切一些蒜末
![涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第6張]( "涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第6張")
6、黃瓜醃好後濾水
![涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第7張]( "涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第7張")
7、放入蒜末，香菜，2勺生抽，2勺辣椒油，2勺白醋，1勺香油，2勺白糖
![涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第8張]( "涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第8張")
8、拌勻，這道拍黃瓜就完成啦
![涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第9張]( "涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第9張")
拍黃瓜一定要有蒜才能提味，各種調料也可根據自己的口味來調整，好吃簡單開胃，有時間不妨一試哦~
![涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第10張]( "涼拌黃瓜的做法 這樣做好吃的不像話 第10張")
品位站
