材 料：荷蘭豆300克，腰果80克，新鮮百合100克，黑木耳10朵，胡蘿蔔半根，花生油50克，素蠔油15克，調味粉、鹽適量
做 法
1、 準備好食材
2、 鍋中倒入20克花生油燒至六成熱時，把腰果小火慢慢煎至兩面金黃色後盛出來備用。
3、 荷蘭豆和百合分別焯水備用
4、 熱鍋入油，倒入胡蘿蔔翻炒
5、 再加入焯過水的荷蘭豆、百合、黑木耳翻炒
6、 最後加入素蠔油、鹽和調味粉調味即可
原料：荷蘭豆150克、洋葱半個、胡蘿蔔1個、白果幾粒。
配料：鹽、油、雞精、白糖適量。
做法：
1、準備好原料
2、洋葱切小條，荷蘭豆摘蒂撕去筋，胡蘿蔔去皮切片，白果去殼去衣，胡蘿蔔和白果一起放水裏煮5分鐘後撈起，瀝乾水分
3、荷蘭豆用開水燙過，燙的時候不要長，看着荷蘭豆變綠色就要撈起，然後馬上泡進涼水中過冷河，撈起瀝乾水分
4、熱油鍋，放胡蘿蔔爆炒
5、加入洋葱，翻炒幾下
6、加入白果，翻炒，邊炒邊灑入1湯匙的水
7、倒進荷蘭豆翻炒均勻，放鹽、白糖（一點點就好），快速翻炒幾下
8、出鍋前放點雞精提鮮就可以裝碟
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