步驟 1
材料請提前備好
步驟 2
出鍋前要加的勾芡物，裏面是一點清水，還有料酒，生抽，醋，鹽
步驟 3
加一勺油，炒熱，再加小肉片，幾分鐘即可，肉塊小，熱的快，之後在撈出另外放好
步驟 4
剩下的油足夠炒胡蘿蔔
步驟 5
加入豆瓣醬翻炒一遍，待香味撲鼻。
步驟 6
肉塊們等不及了，可以下鍋陪Z了，請與原來的豆瓣醬一起混勻。
步驟 7
加花生米
步驟 8
加切成一片一片或者一塊一塊或者一節一節的火腿腸，隨便可以把之前準備的姜葱蒜
步驟 9
倒入之前準備的勾芡物
步驟 10
炒勻，稍微等待兩分鐘，此時味道應該很濃郁了，必須不能糊！收汁結束就出鍋
食材
白蘿蔔100g
洋葱30g
花生10g
土豆50g
油適量
鹽適量
十三香適量
雞精適量
烹飪步驟
步驟 1/8
花生炒熟剝去外皮，洋葱，白蘿蔔，土豆切丁備用
步驟 2/8
熱鍋冷油，倒入土豆丁煸炒
步驟 3/8
倒入白蘿蔔丁煸炒2分鐘
步驟 4/8
加入適量的水蓋上蓋子繼續炒
步驟 5/8
炒至白蘿蔔熟透，倒入洋葱
步驟 6/8
翻攪均勻，炒至洋葱斷生，加入調味料調味
步驟 7/8
倒入熟花生翻攪均勻即可
步驟 8/8
裝盤
小貼士
可根據個人喜好添加花生的量哦。
土豆和白蘿蔔煸炒幾分鐘後再加水口感更棒哦
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