羊肉和大蒜是可以一起吃的，大蒜可以掩蓋掉羊肉那個腥味，增加香味。羊肉主要含有蛋白質、脂類、維生素，以及磷、鉀等礦物質，大蒜主要成分為碳水化合物、少量蛋白質、纖維素、以及鉀等微量元素，成分之間並不互相反應，不會出現相剋的部分。所以炒羊肉放大蒜很好。
鈣、鐵等微量元素的含量也不少，這些都是人體很需要的。
對羊肉來説，這同樣是很有營養的營養物質，因為肉質是很細嫩的，同時吃起來的味道鮮美，其中還含有特別豐富的營養。羊肉中的脂肪和膽固醇的含量，都是相對來説要少不少的。如果在冬季的時候吃一些羊肉，還可以發揮出滋補和防寒的食療效果。
因為羊肉本身含有特別豐富的蛋白質，其中維生素B1、B2的量也很豐富，再加上各類礦物質，尤其是鈣、磷、鐵、鉀、碘等的存在，因此羊肉是一種營養特別全面、豐富的肉類食物，而且羊肉的脂肪熔點比較高，吃了不容易發胖。
大蒜炒羊肉是我們熟悉的一道菜，因為吃起來的味道好，而且對我們健康也有好處，所以説大蒜炒羊肉是大家很關注的，上面介紹了具體大蒜炒羊肉的烹飪方法，我們應該掌握方法，可以讓大蒜炒羊肉的味道更好，需要大家有所瞭解
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