主料
菠菜500克
腐竹250克
輔料
蒜適量
姜適量
葱適量
配料
鹽適量
糖適量
生抽適量
胡椒粉適量
1、 菠菜去葉留根洗淨,用刀將菜梗從根部劈開
2、 腐竹切段,葱薑蒜切碎。
5、 炒鍋倒油,炒香葱薑蒜碎。
6、 下腐竹翻炒,如果有高湯,可以淋一些進去。
7、 將腐竹推一邊或者出鍋,下入菠菜梗炒熟。
8、 加生抽鹽胡椒粉調味,出鍋即可。