王剛醬燜肉

工具/原料

五花肉 (250克)

黃豆 (50克)

料酒 (1勺)

糖 (1勺)

生抽 10毫升

四季醬 1勺

方法/步驟

1/9

準備好所需食材。

2/9

黃豆放幹鍋裏炒至彈跳，有點裂皮。

3/9

炒過的黃豆洗淨用水泡着，豬肉切塊狀。

4/9

豬肉用四季醬生抽料酒拌勻醃10分鐘左右。

5/9

幹鍋免油開火放調味的豬肉。

6/9

放入黃豆。

7/9

加適量水。

8/9

放1-2勺糖，喜歡甜口些多放點糖。

9/9

大火燒開了改中小火燜煮至豬肉夠綿或燜至收汁即可。