雪碧泡青椒做法

食材：

青辣椒 1000克，花椒 適量，鹽 適量，雪碧一瓶。

做法步驟：

（1）將青辣椒洗淨，晾乾，去蒂放入盆中。

（2）用沸水衝燙，撈出控幹水分

（3）鍋中加水、加入花椒煮開，放入鹽後關火，將花椒水完全涼涼。

（4）涼涼後的花椒鹽水倒入辣椒壇中，水量淹沒辣椒再加入雪碧。

（5）大約醃製一個月，即可食用。