沙尾魚和豆腐煮做法

主料

沙尾魚適量，豆腐適量

輔料

葱適量，姜適量，蒜適量，辣椒適量，香菜適量

調料

味極鮮醬油適量，生抽適量，油適量，料酒適量

1、 準備魚和豆腐。

2、 醬豆腐切成長塊兒。

3、 準備姜、葱、蒜、辣椒。

4、 鍋中熱油。

5、 下去配料，爆香。

6、 下魚煎。

7、 加入適量料酒。

8、 加入適量味極鮮醬油。

9、 加入適量生抽。

10、 加入一碗清水。

11、 下豆腐塊。

12、 讓每塊豆腐都能沾到料汁，大火燒開，小火15分鐘。

13、 大火收汁即可。

14、 盛盤，撒上香菜，美食完成。