黃額魚煮豆腐做法

1、 準備所需食材。黃魚1

豆腐1塊

輔料

葱適量

姜適量

蒜適量

幹辣椒適量

鹽適量

糖適量

生抽適量

料酒適量

醋適量

2、 黃魚收拾乾淨，表面劃刀。

3、 鍋內油燒熱。

4、 劃入黃魚，中火煎。

5、 兩面煎至金黃色。

6、 多餘油控出，放入葱薑蒜及幹辣椒。

7、 加料酒、生抽、糖、鹽及醋。

8、 添適量水。

9、 大火燒開。

10、 放入豆腐。

11、 蓋蓋燉20分鐘。

12、 點綴香菜即可。

魚煮豆腐的做法步驟

步驟 1

魚切塊或整條均可，豆腐切塊。備好姜、蒜放入鍋抄放油和鹽，抄十秒鐘放入魚抄均，放入豆腐抄均後放適量料酒蓋上鍋蓋煮二三分鐘，魚熟後即可，熟太久魚肉不鮮，可加入生抽添味。

步驟 2

上菜啦！