綿虒豆腐魚做法

做法

豆腐魚500克

豆腐250克

輔料

葱50克

姜50克

糖50克

鹽50克

油10克

老酒50克

味精10克

做法

1、倒入油，放入生薑，爆一會兒 。

2、倒入軟魚燒 ，取祖名豆腐一塊 。

3、倒入鍋中 ，倒入料酒少許 ，鏟子鏟一下魚和豆腐 。

4、豆腐倒入鍋中後用鏟弄小塊，蓋上鍋蓋燒一會兒 。

5、加少許白糖 ，一勺鹽 ，葱花 ，均勻的撒上 。最後成品時加味道半勺即可。