主料：
鴨一隻
輔料：
羊肚菌40g
薑片適量
調料：
鹽適量
做法：
1、 羊肚菌用麪粉洗兩遍，再放清水泡10分鐘左右。
2、 鴨子放煤氣灶上燒一燒，去細毛。再焯水切塊。
3、 鴨肉和薑片放入電瓦煲中，加入泡羊肚菌的清水。再另外加足夠的清水。
4、 按快燉鍵開燉。
5、 湯開以後，舀去浮沫，放入羊肚菌，繼續燉。
6、 時間到，燉好了，加鹽調味
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