炒木耳怎麼樣

第一款：葱炒木耳

準備食材：黑木耳300克，大葱150克，食鹽3克，生抽3克，味精少許。

具體做法：

1、 黑木耳清洗乾淨，放入水中泡發大葱斜切成片狀備用。

2、 木耳泡發好後，用手撕成小朵。鍋中燒開水，放入木耳焯熟，撈出瀝水備用。

3、 鍋中倒入食用油，油熱後放入葱片爆香，爆香後放入木耳翻炒均勻。

4、 最後加入食鹽、生抽調味，翻勻炒熟出鍋即可。

小貼士

炒木耳時，炒至木耳的顏色由灰色轉入黑色的時候就可以出鍋了。

第二款：黑木耳炒青椒

準備食材：木耳150克，青椒150克，食鹽3克，葱10克。

具體做法：

1、 木耳清洗乾淨後提前泡發青椒洗淨後切成塊狀大葱切成段備用。

2、 木耳泡發好後撕成小朵備用。

3、 鍋中倒入食用油，油熱後放入青椒炒勻，再放入木耳翻炒。

4、 再放入食鹽調味，最最後放入葱花翻炒幾下，然後出鍋即可。

小貼士

葱花最好後放，否則容易變黃。