冬筍炒豬耳:
250克汆熟的豬耳朵,幾個冬筍,1 個 紅椒,鹽適量 ,料酒適量 ,姜適量 ,蒜適量, 雞精。
步驟1、竹筍切好汆熟,紅椒切絲。
步驟2、豬耳朵切片。
步驟3、起油鍋爆香姜蒜將竹筍下鍋煸炒2分鐘。
步驟4加入切好的耳片,辣椒絲炒香,下料酒,鹽,雞精調味即可。