三德子最早做的燒椒醬

1、二荊條辣椒切段，取炒鍋下1茶匙油（油一定要少，潤下鍋即可），大火燒到最熱，下切好的二荊條，烤熱度讓辣椒表面迅速起焦，不要讓辣椒出水。

2、炒到辣椒段表面均勻起焦，就可以下豆豉，將火稍稍調小，炒香，盛出放在砧板上剁碎，盛在大碗內，加入剩餘的調料，拌勻即成！