新紫菜與陳紫菜區別

1、色澤:新紫菜是紫紅色的，色澤發紅則菜質較嫩陳紫菜色澤發黑。

2、厚薄均勻：新紫菜無明顯的小洞與缺角，新紫菜密度大，一般不會輕易破損陳紫菜可能由於儲存時間較長加上運輸中保管不當遭遇損壞，容易一捏就散，外觀不好。

3、口感：新紫菜口感新鮮，沒有明顯的腥味陳紫菜入口有一股海腥味。