茄瓜炒木耳的做法大全

原料

茄子 1個，木耳 25克，香菜 3棵，葱 2克，蒜 6瓣，食用油 25克，醬油 15克，鹽 3克

做法步驟：

1，準備好所有食材

2，將茄子切成一寸長的條，這樣容易熟，將香菜切成末，蒜也切成末，葱切成絲。

3，鍋中放入食用油，油熱後，加入葱和一半的蒜熗鍋。

4，香味出來後，放入茄子翻炒均勻。

5，加入少許醬油，調色，同時增加香味。

6，再根據自己的口味，加入適量的鹽調味。

7，將木耳放入小鍋中煮熟，裏面加點鹽調味。

8，茄子炒至九分熟時，加入另外一半的蒜增香。

9，將茄子炒熟後，加入香菜，增加香味。

10，將茄子盛入盤中，上面撒上木耳，就可以開吃了。