牛肉麪條的做法

1：牛肉切塊冷水下鍋，加葱姜，料酒，花椒煮出血沫備用。

2：鍋中留油加入冰糖炒至棗紅色，加入葱姜，牛腩，生抽2勺，蠔油1勺，郫縣豆瓣醬翻炒均勻。

3：接着加入熱水，加入乾料袋，大火煮沸，中火煮熟（也可以放入高壓鍋），最後加食鹽即可。

4：麪條，青菜煮熟，放入碗中，加入牛肉和牛肉湯，就完成啦。

1、買回來的牛肉順着紋理切薄片，洗乾淨放點鹽，生抽白糖醃製。備用。

2、鍋裏打水燒開，放入麪條，再把牛肉放進去煮，兩分鐘左右就好了，放點葱花，麻油，出鍋

1、 200克面一定要計量正確。水的配比也計量準確。

2、 麪粉和水都加進麪條機裏邊，開始壓面

3、 壓好的面備用，如果怕沾撒點乾粉

4、 開水下鍋煮，水一定要多些

5、 煮開鍋在加點冷水，再次開鍋就可以了，因為是濕面熟的相對快些

6、 麪糰撈到碗裏，加上喜歡的佐料

7、 上桌可以吃了。