燉排骨最少需要一個小時，通常一個半小時左右就可以了，燉排骨時，開始要大火噸，等排骨愛不多的時候，改成小火慢燉一個小時，這樣排斥更爛，更入味
燉排骨一般熬的時間在60分鐘左右，燉排骨有幾個關鍵的步驟，把握好了，做出來的排骨又嫩又香，排骨非常的好吃，湯也是特別的好喝！
準備材料:
排骨（中排最佳），玉米，胡蘿蔔，大棗，枸杞，老薑，蒜，小葱，料酒，雞精，味精，鹽！
第一步:先將排骨用冷水浸泡1個小時，然後清洗乾淨備用！胡蘿蔔和玉米清洗乾淨後切塊備用！
第二步:鍋中燒水，放入薑片，小葱，料酒，燒開放入排骨焯水去腥，去除血水！焯水後撈出洗淨備用！
第三步:起鍋燒水，放入薑片，水燒開後放入排骨，再次燒開，繼續大火燉5分鐘，然後轉小火慢燉，燉30分鐘！
第四步:小火燉30分鐘後，放入玉米和胡蘿蔔塊，放入大棗，蒜，鹽，大火燒開，轉小火繼續燉20分鐘！
第五步:在最後5分鐘的時候，放入枸杞！再放入味精，雞精調味，調好後燉5分鐘出鍋享用
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