嫩萵苣怎麼做好吃又簡單

第一步：萵筍摘去葉子不要，然後把皮徹底去幹淨，清洗乾淨後切成菱形的斜刀片一小塊胡蘿蔔切成菱形

第二步：少許生薑、大蒜切成片再準備少許玉米粒和小豌豆備用。

第三步：鍋中加入清水，再加入少許油和食用鹽，攪動均勻後開大火燒開然後把準備好的萵筍、胡蘿蔔、玉米粒和小豌豆下入鍋中焯水一分鐘，最後撈出來控幹水分備用。

第四步：鍋中加入少許清油，再下入姜蒜片煸炒出香味接着把焯好水的食材倒入鍋中，再調味少許鹽、雞精、白糖然後開大火翻炒均勻最後往鍋中加入少許水澱粉勾芡並翻炒均勻，接着淋入少許香油，再次翻炒均勻即可出鍋裝盤。