食材準備：菜花、木耳、鹽、蠔油、葱適量。
做法步驟：
1、先將花菜切成小朵狀，洗淨瀝乾。
2、先將黑木耳泡發，記住不要泡那麼多，泡發的木耳洗淨。
3、將葱切成葱花，再將切好的花菜及泡洗淨的木耳分別用熱水焯一遍水，撈出放一旁備用。
4、鍋加熱倒入油，把葱花爆香。
5、再加入菜花，大火翻炒，再加入適量的水，可以讓菜花更快熟，再加入適量的蠔油，再加入木耳，喜辣的可以加入辣椒，放適量的鹽，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
菜花炒木耳的家常做法
主料：有機花菜250g 黑木耳5g
輔料：油適量 鹽適量 料酒適量 生薑適量 生粉適量 豬肉片適量 蒜片適量 幹辣椒適量豆豉適量 白糖適量
步驟
1、黑木耳泡發後洗淨，有機花菜切小朵後洗淨
2、準備調料，豬肉片用料酒，鹽，生粉抓勻醃製片刻
3、熱鍋温油先下入豬肉片煸炒變色撈起
4、再把調料下鍋爆香
5、倒入花菜一直煸炒至變軟加入鹽
6、再把黑木耳和豬肉片倒入一起翻炒
7、加入料酒
8、加入生抽
9、加入豆豉醬一直翻炒至花菜熟
10、加入適量的白糖提味後熄火出鍋
11、撒上葱花後上桌
菜花炒木耳的家常做法
首先，準備好花菜500克，清水洗淨，掰成小朵，幹木耳100克，用温水泡開，清洗乾淨後撕成小塊2，胡蘿蔔剖開半邊，去皮切成片備用， 蒜粒去衣切成小粒，小米辣三顆切小圈(或者老乾媽也行)備用3，燒開水，將花菜和木耳及胡蘿蔔片放入鍋中焯一下，一分鐘後撈起瀝乾水分，時間不能過長否則容易失去口感4，熱油下鍋，蒜粒，小米椒依次放入鍋內翻炒，將瀝乾水分的花菜木耳加入鍋內一起翻炒5，放鹽，少量生抽，蠔油，雞精，少量澱粉加水，翻炒均勻，二分鐘之後可以起鍋。
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