紫蘇醬豆做法最正宗的做法

用料

紫蘇 一大把，香菇 10朵，黃豆 一小碗，花生米 一小碗，姜 一塊，小米辣 2-6只，鹽 適量，生抽醬油 適量，糖 2-3小勺

紫蘇黃豆醬的做法步驟

步驟 1

準備材料：1、紫蘇洗淨，晾一下水分後切碎。2、香菇 黃豆提前泡發，切丁。

3、姜切末。

4、小米辣切碎。

5、花生米簡單過水後瀝一下水分

步驟 2

花生米：冷油放入，炒3-4分鐘左右，撈起，撒鹽

步驟 3

黃豆丁、香菇丁，熱油，分別炒熟微微焦黃，加入鹽，盛起

步驟 4

薑末、小米辣，熱油炒熟，加鹽

步驟 5

所有食材+切碎的紫蘇葉，全部放入鍋內翻炒，適量加油、鹽、生抽、糖。