茴香豬肉餡怎麼調

茴香豬肉餡是很好調的，由於茴香的味道很重了，在調餡時不用放太多的調料，主要是先將肉調好，將肉放入盆中放入葱未、薑末、不用放十三香，食用油，生抽、老抽一點調色、在放入蠔油、在放點白糖提鮮，注意千萬不能放料酒，放它反爾影響味道，在放少量食鹽，因為生抽和蠔油裏有鹽了，跟據個人口味放入適量的鹽即可，攪拌均勻後將茴香放入裏面攪拌即可，這樣調出的餡即鮮又好吃。