用料
金鯧魚 一條
蒜 適量
姜 適量
葱 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
油 適量
幹辣椒 少許個
做法步驟
1、準備一條洗好的金鯧魚,擦乾水分
2、斜刀切橫紋插入薑片去腥,魚肚子也塞入薑片,抹上一層鹽醃製五分鐘
3、倒入料酒,待水開蒸八分鐘
4、蒸好後倒出水分個薑片
5、鋪上葱花,薑絲,洋葱絲等
6、將油燒開淋入魚上面的葱絲上,使爆出香味,再倒入蒸魚豉油!就可以吃啦!