西紅柿燉豆腐做法第一名廚

食材

西紅柿適量，豆腐一塊，葱薑蒜各適量，豆豉辣椒適量

步驟

1、西紅柿切塊，將豆腐切成四方小塊，厚度1釐米，蒜拍扁去皮。

2、平底鍋內倒油，將豆腐塊放入鍋中，煎成兩面金黃撈出備用。

3、鍋內倒油後將蒜放入爆香，西紅柿倒入快炒，加一碗水放鍋內將西紅柿煮軟。

4、加入煎好的豆腐，放半勺火腿汁，半勺豆豉辣醬，再加一碗水煮至湯汁變濃出鍋即可。