白菜肉餡包了蒸二十五分鐘,白菜在開水中焯軟剁碎,然後用雙手擠下水分放入肉餡中,放入調味品用手抓均勻,然後就能包包子了。
白菜肉餡包子一般在柴火灶上蒸25—30分鐘,但在煤氣灶和電磁爐上就得蒸30—35分鐘,因為電磁爐上相對柴火灶的火力要弱一些。