竹筍乾怎麼泡出的水發黃

竹筍乾泡出的水都是發黃的，這個是沒有什麼問題的，具體用什麼科學的原理給你來解釋出來，我也給你解釋不出來，所有的竹筍乾都是這種情況，筍乾最好是先煮一下，然後再用涼水浸泡，這樣泡出的竹筍乾會比較好，有一點需要注意的是，市面上也會有一些硫磺搞出來的，像這種就會含有一些化學成分，對人體有害泡出的水也是黃的。怎麼去區分哪些是硫磺薰的，哪些是天然曬的，可以從竹筍乾的顏色上進行分辨，硫磺薰過的竹筍乾是白色，或者是淡黃色的，天然曬出來的是黃色和深褐色的