沒有葱怎麼做酸湯麪

主料：麪條200g，西紅柿、黃瓜等。

配料：雞蛋2個、青菜或其它綠葉蔬菜。

調料：鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。

做法：

1、西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大

2、鹽，味精，醋（適當多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內

3、麪條白水煮熟後，用麪條湯約半碗將上述調料配料衝沏酸湯攪拌均勻，撈入適量麪條既可。