紅參牛肉湯做法

原料有紅參30克，牛肉300克。鹽、雞精、料酒各適量，白朮、生薑各少許。

做法是①牛肉洗淨切成塊，生薑切片。

②牛肉塊放燉盅內，加入紅參和白朮及適量清水，燉至半熟時，加入鹽、雞精和料酒，略攪一下，燉熟即可。功效：含有豐富的蛋白質、氨基酸及鈣、鐵等礦物質，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨的功效，對孕婦高血壓、肝病、糖尿病、貧血、腹脹等均有療效。