不用。 
蒸魚豉油的主要用法就是在蒸魚的時候進行調味作用的,我們在蒸之前可以放入蒸魚豉油,在快要熟的時候也可以放入蒸魚豉油,不過在多數情況下建議在蒸之前放入,因為經過高温加熱之後的視頻會更加的衞生,當然除了蒸魚放魚豉油可以調整口感之外,還可以在做其他菜品的時候放入一些蒸魚豉油,讓口感更加的鮮美。