炒魷魚家常做法爆炒調料

食材:

魷魚500克，青椒500克，紅辣椒（適量）

食用油（適量）鹽（適量）雞精（適量）

料酒（適量）澱粉（適量）葱（適量）

姜（適量）

步驟1: 魷魚清洗乾淨，切麥穗花刀。

步驟2: 青紅椒切片，備用。

步驟3: 魷魚下鍋焯一下，撈出備用。

步驟4: 鍋中放油，葱薑蒜炒香，下辣椒片，翻炒。

步驟5: 放入魷魚，翻炒幾下，加料酒、鹽、雞精、味精、胡椒粉。

步驟6: 翻炒幾下，勾芡。

步驟7: 簡單翻炒，出鍋完成。