用料:豬腰二隻，芹菜適量，薑絲適量，紅辣椒適量，青辣椒適量，油、鹽、醬油各適量。
做法步驟:
一、豬腰提前用鹽水處理好，切花切塊待用。
二、豬腰放油鹽醬油，薑絲醃好。
三、把醃好的豬腰直接放進砂鍋中，打開爐火，蓋上鍋蓋，中火焗大概3至4分鐘。
四、打開鍋蓋，把芹菜，青紅辣椒放進去翻炒一會即可。(也可以把薑絲換成沙薑末，更香)
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