用料:茄子1000g,即食火腿200g,青椒適量,鹽適量,耗油適量,生抽適量,葱姜適量,雞精適量,油適量。
做法:
1、茄子洗淨去皮切成丁,火腿切成丁,青椒洗淨切成丁。葱姜切絲。熱鍋涼油放入葱姜煸炒出香味。
2、放入茄丁翻炒,再放入適量鹽,生抽,少許清水翻炒茄子發軟入味。
3、再放入火腿丁,青椒丁翻炒均勻,倒入適量耗油翻炒倆三分鐘,出鍋前放入少許雞精調味即可。
用料
雞蛋 1個 火腿 1根 芝士片 1片 
沙拉醬 番茄醬 隨意 吐司 1片
青瓜丁 少許 玉米丁 少許 香腸 1根
步驟:
1、吐司切出邊框
2、準備即食火腿片丶芝士丶青瓜、玉米、香腸切丁備用
3、鍋裏刷油開小火,放入麪包框,打入雞蛋磨上小許胡椒粉
4、加入各種丁
5、加火腿片
6、加芝士片
7、蓋上面包,輕壓
8、熟後翻面再煎一下,上碟
9、擠上沙拉醬、番茄醬
這樣芝士火腿麪包就完成了