凍扁豆怎麼做好吃

食材：凍扁豆角、五花肉、葱薑蒜、

做法

①五花肉切片，豆角洗淨，葱薑蒜切好備用。

②起火熱油，放入豆角過油（過完油的豆角會很香），炒到豆角皺起來，撈出備用。

③少量油，下去五花肉煸炒到金黃、下入豆角翻炒。

④加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺鹽，翻炒均勻，加入一碗清水。

⑤小火慢燉20分鐘，收汁。

受凍扁豆怎樣做好吃，可以將凍過的扁豆用開水燙一下，再用涼水洗淨。這樣處理過的扁豆無異味，顏色鮮綠，食用時燒法跟鮮扁豆做法一樣。