豆皮籤子最正宗的做法

食材：豆腐皮1張，黑木耳250克，醬油1勺，姜3克，八角2克，桂皮2克，幹辣椒3克，糖半勺，高湯半袋。

做法如下：

1、準備好所用食材，木耳提前泡發。

2、薑切片，準備好八角、桂皮、香葉、幹辣椒。

3、豆腐皮切成條狀，用手直打一個死結。

4、鍋中注入少量植物油，爆香姜、幹辣椒後倒入1碗高湯。

5、待湯汁燒開，倒入千張結。

6、放入木耳，蓋上鍋蓋，收幹湯汁即可。