準備好雞蛋1個，黃酒，紅糖，姜。
把姜切成末備用。
煎蛋，可以不用煎蛋器，直接煎一個荷包蛋
把煎好的蛋取出，洗乾淨鍋，倒入黃酒熱一下，黃酒微微沸騰後加入紅糖，薑末，最後加入煎雞蛋
主料：
雞蛋2個只
黃酒半碗
水大半碗
輔料：
油適量
做法：
1、 雞蛋煎熟。
2、 倒半碗黃酒。
3、 再大半碗倒水。
4、 蓋上鍋蓋大火燒開，轉小火煮5分鐘
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