清炒山藥王剛

一、用料

山藥 半根

鹽 5克

耗油 半勺

二、清炒山藥片的做法步驟

步驟 1

山藥切片泡水，防止變黑

步驟 2

鍋內熱油

步驟 3

放入瀝過水的山藥片，中小火翻炒一至兩分鐘

步驟 4

然後加入一點點耗油和味精，適量鹽，小半勺水，大火翻炒三分鐘左右

步驟 5

盛出即可，清脆爽口的炒山藥就做好了。

主料

山藥三根，青椒適量

輔料

蒜適量，葱適量

調料

色拉油適量，鹽適量，醬油適量

1、 山藥去皮。

2、 切片。

3、 鍋中加油和葱花。

4、 放入山藥片翻炒。

5、 放入醬油和鹽調味，然後放入青椒。

6、 繼續翻炒。

7、 裝盤。