油炸吹筒仔做法

主料

小八爪魚0.5斤，洋葱1個

輔料

蠔油5克老抽3克油8克

步驟

豉油皇吹筒仔的做法步驟11.小八爪魚賣魚的已經收拾好了，買回來洗乾淨，過水。

豉油皇吹筒仔的做法步驟22.放油幹炸

豉油皇吹筒仔的做法步驟33.炸成黃色。

豉油皇吹筒仔的做法步驟44.炸好後，盛起。原鍋炒洋葱，放八爪魚一起炒，加蠔油，老抽。

豉油皇吹筒仔的做法步驟55.裝盤，用菜花裝點一下!

油炸吹筒仔做法

1、

準備工作:將吹筒仔洗淨、薑切片、西蘭花切小塊用於擺盤所以儘量保持每個的完整、洋葱切條。

2、

一鍋水，加入薑片燒開後，加入少許料酒，放入吹筒仔，見吹筒仔的腳捲曲後撈起，過一道涼水，...

3、

鍋裏換水(水可以不用太多)後加入西蘭花，加入少許香油可以保持西蘭花的綠色，...

4、

加入比平時炒菜多一倍的油要把吹筒仔稍炸一下，在油中加入薑片防止粘鍋，油熱後放