食材明細
豬肉糜300克、鹽1克、生抽10毫升、糖1克、花生油少許、生粉2茶勺、胡椒粉 少許、洋葱15克、芝士碎適量
肉餅的製作
1、肉糜加入鹽、糖和生抽，撒入胡椒粉和生粉，洋葱磨碎加入肉糜中，用手充分抓拌均勻
2、炒鍋燒熱，噴入花生油，肉餅捏成餅狀，放入鍋中，中小火煎制，約2至3分鐘，翻煎另一面，再翻一面
3、用餐叉在肉餅上扎幾個孔，蓋上鍋蓋，燜一分鐘
4、在肉餅上撒上芝士碎，蓋上蓋並熄火燜一會兒，2分鐘後就可以起鍋了，一道美味的肉餅就做好
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