紫蘇毛桃子最正宗的做法

用料

紫蘇適量，桃子2個，生薑100g，冰糖一大塊，食鹽適量，米醋適量，楊梅100g，飲用水適量

做法

STEP 01

桃子用鹽水泡一個小時左右，再用鹽水洗乾淨，然後切片再用鹽水泡兩個小時左右。放太陽下曬曬桃子表面生水就可以啦。

STEP 02

楊梅用鹽水泡一個時間，和桃子一樣放太陽下曬乾表面的水。

STEP 03

生薑切片曬乾表面的水分。

STEP 04

在鍋里加入適量的水，把水煮開，把大冰糖放進去煮開至冰糖溶化，再把洗好的紫蘇放入鍋裏關火，等至冷卻把米醋和鹽加進去輕輕攪拌。

STEP 05

按一層桃子、楊梅、生薑、紫蘇，最後把紫蘇水倒進去。放冰箱冷藏2天就可以吃了。