食材：
牛骨200克、板栗50克、料酒1茶匙、姜1塊、鹽1茶匙、葱1根
板栗牛骨頭湯的做法：
1、牛骨洗淨，板栗去殼切小塊，薑切片，葱切葱花
2、鍋中倒入適量水，將牛骨倒入鍋內，加入料酒燒開，撇去浮沫，撈出
3、牛骨洗淨，加水沒過牛骨，放入薑片大火煮開，然後轉小火燉50分鐘，再加入板栗燉15分鐘
4、最後加鹽調味，撒上葱花即可。
小貼士：
牛骨頭湯的主要原料牛骨，富含蛋白質，脂肪，維生素和鈣質等多種營養成分，以其烹製而成的湯富含營養精華，有促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用。
首先把牛骨清洗乾淨，板栗準備好。
紅棗、枸杞、當歸、黃芪準備好。
先把牛骨和滋補藥材放到鍋裏，加適量的鹽、料酒、加水，水要沒過食材多一些。
蓋上鍋蓋，定時1.15小時
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