主料
牛腩，1000g
輔料
草菇，適量
菠菜，適量
黃豆醬，一湯匙
姜，3片
蒜，少許
老抽，少許
生抽，少許
料酒，少許
鹽，少許
製作步驟
步驟1，牛肉切塊，備葱薑蒜少許。炒鍋裏油熱後將牛肉翻炒。再加入黃豆醬、葱薑蒜等調味料。老抽醬油提色、生抽提味，料酒去腥
步驟2，翻炒好的牛肉倒入鑄鐵鍋中，加水時能沒過牛肉即可，將鍋蓋蓋好，火調製最小火燉制。牛肉燉好後加入草菇，加些青菜即可
品位站
