用料:米飯一碗,土豆一個,胡蘿蔔一個,雞胸肉一塊,洋葱半個,油適量,老抽適量,鹽適量,醋和生抽適量,葱適量,姜適量。
做法:
1、淘米煮飯,順便煮上雞蛋。煮飯和煮雞蛋的同時準備材料,一個土豆,一個胡蘿蔔,一塊雞胸肉,半個洋葱。把所有材料切丁。
2、熱火倒油。下入雞肉炒變色,下入葱姜洋葱翻炒,洋葱可以根據自己的調整放入順序。再下去土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒片刻。加入適量老抽翻炒,加入適量水,把土豆丁煮至軟爛。放入鹽,生抽,醋調味。
3、煮好的雞蛋切丁。把煮好的米飯糰成小兔子的模樣,用胡蘿蔔絲做鬍鬚,香腸做耳朵和眼睛,鼻子嘴巴。
4、將雞蛋丁,雞肉土豆丁盛入小兔子飯糰周圍。熊孩子的小兔子飯就做好了。
1、兔子清洗乾淨。
2、用刀剁成小塊。
3、冷水下鍋,燒開,撇去血沫。
4、水開後煮兩、三分鐘即可,撈出用温水沖洗掉肉上的血沫。
5、準備好蒜片。
6、炒鍋上火燒熱,放入食用油,放蒜片炒香,再放進處理過的兔肉,翻炒。
7、加入生抽翻炒上色。
8、加適量清水,大火燒開,轉中小火燉至肉熟。
9、準備好洋葱和青椒,切成小塊。
10、兔肉已經熟的差不多了,湯汁漸少,加適量鹽調味(生抽醬油本身就有鹽,放鹽的時候要少點)。
11、把洋葱放進去翻炒片刻。
12、再放進青椒翻炒一小會兒,就可以出鍋了。
13、裝盤上桌,就可以開吃了。