三角峯川味魚最正宗的做法

1、將草魚洗淨，去頭切片

2、葱切片，葱切末，辣椒切段，蒜切末

3、將魚肉放入碗中，加入葱、姜、蒜、澱粉、鹽、雞精醃製15分鐘

4、豆芽洗淨，放進鍋里加水燜煮

5、等待豆芽變軟，撈出l濾幹

6、鍋內倒油，等待油温沸騰放入蒜、花椒、葱、姜翻炒

7、放入山椒，加水燜煮

8、等待水温沸騰，加入魚肉燜煮15分鐘

9、盛出，放上豆芽，麻辣魚三角峯完成。