羊肚炒香菜的家常做法

滷羊肚適量  香菜適量

輔料  玉米油適量  姜適量

花椒適量  乾紅辣椒適量

生抽適量  蒜適量

1、滷羊肚適量 切絲

2、香菜切三指段。

3、鍋內適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，花椒炒香。

4、羊肚放入翻炒幾下。

5、香菜放入，倒入一點生抽。

6、翻炒均勻關火盛盤

材料:

1熟羊肚、香菜、葱絲

做法:

1熟羊肚開水燙一下，撇去浮沫撈出。

2香菜去葉洗淨切段，葱切與香菜等長的絲。

3鍋裏放油，加入孜然粒大火炒香，然後加入肚絲、香菜梗、葱絲大火快炒至香菜梗變軟加入味精即可。

小貼士：大火快炒，葱絲可切得粗些，否則容易糊焦。一定要先炒孜然粒這樣會更香。