焗扇骨的做法

焗扇骨的家常做法：

用料

扇子骨 3扇，料酒 3勺，生抽 2勺，鹽 5克

澱粉 4勺，生薑 6片，洋葱 1個，蠔油 1勺

十三香 2勺，椒鹽粉 適量，葱 2根。

方法和步驟如下：

1、扇子骨每扇豎切，一分為二或一分為三，加入料酒、鹽、十三香、生抽、蠔油、澱粉、薑片抓勻醃製2小時。

2、鍋內多倒油，最好漠過扇子骨為宜，油燒熱，小火把扇子骨放入炸全熟，每塊全方位炸大概5分鐘的樣子。

3、鍋內多倒油，最好漠過扇子骨為宜，油燒熱，小火把扇子骨放入炸全熟，每塊全方位炸大概5分鐘的樣子即可。

4、喜歡吃辣的也可撒一些辣椒粉、花椒麪。