1、原料：豬骨頭250克，馬蹄7個，紅蘿蔔1根，竹蔗6小節，茅根2小束。
2、紅蘿蔔去皮切小塊馬蹄去皮！
3、竹蔗每節都從中間破開，新鮮茅根洗淨備用。
4、豬骨頭洗淨備用。
5、將所有材料放在湯鍋內，加入適量的清水，因為材料都比較大塊頭，所以水要稍為多點。
6、開大火燒開，用湯勺將浮沫撇去。
7、再轉小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鐘加鹽即可。
藥膳配方
馬蹄500克、甘蔗750克、胡蘿蔔500克。[1]
藥膳調料
冰糖適量
製作方法
1、將甘蔗切成10釐米(1釐米=0.01米)一段，再從中間切成4塊(對切再對切)。
2、將馬蹄洗淨，直接拍碎。
3、將胡蘿蔔洗淨、去皮，切成現狀。
4、接着將所有材料放入鍋中，加水煮1小時，最後加入適量的冰糖調味即可。
原料
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豬骨 (600克)
馬蹄 (125克)
胡蘿蔔 (125克)
竹蔗 (350克)
鹽 適量
清水 5升
1/竹蔗用鋼絲刷刷乾淨，切成小長條，豬骨飛水後沖洗乾淨浮沫，胡蘿蔔削皮切滾刀，馬蹄削皮切半：
2/把所有材料放進鍋裏，加入5升左右的清水
3/大火煮開後，轉中小火煮1.5~2個小時
4/放鹽調味即可飲用
5、美味又好吃的竹蔗馬蹄紅蘿蔔湯的家常做法完成開吃了。
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