胡辣湯豆天津做法

①洗面，200克面加200克水攪拌5分鐘靜置10分鐘後開始洗面

②加一碗清水洗出面筋，留下洗面水備用

③配菜:豆皮切絲，海帶切絲，木耳切絲，粉條切段，兩把生花生，熟羊肉切片

④起鍋燒油下葱薑末，肉片翻炒均勻下羊肉湯，所有配菜，煮開後下麪筋片片煮5分鐘，下老抽上色，一勺五香粉，3勺白胡椒粉，一勺雞精，洗面的水來勾芡

⑤吃的時候加點醋，配上油條真好吃胡辣湯