東關甜牛肉湯正宗做法

材料：洋葱半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，葱1根，姜1小塊，八角1顆，水2000毫升。

調味料：

A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。 B料：鹽適量。

做法：

1、先將牛大骨氽湯後洗乾淨，備用胡蘿蔔和白蘿蔔去皮，洗淨，切塊葱、姜均洗淨，葱切段，薑切片備用。

2、鍋內加水煮開放入所有材料及牛大骨，加入A料小火熬煮90分鐘，最後加入B料調味即可。