酸湯麪的做法不用水

主料1人份

麪條150克，蒜適量，小葱適量

輔料

熟白芝麻適量，辣椒麪適量，生抽10毫升，菜籽油適量，陳醋30毫升

步驟1

蒜瓣切末，香葱切末放入碗中。

步驟2

加入熟白芝麻和辣椒麪。

步驟3

鍋中油大火燒到冒油煙，熱油淋在調味料上，激發出香味。

步驟4

再調入生抽10毫升和陳醋30毫升。

步驟5

鍋中水燒開，放入麪條煮熟。

步驟6

舀入一勺麪條到調料碗中。

步驟7

麪條撈到碗裏，撒上葱花即可。一大碗酸湯麪就做好了。非常簡單快手，異常開胃好吃！

主料：麪條、葱、西紅柿、黃瓜等。配料：麪粉、水、西紅柿、雞蛋、葱花、青菜或其它綠葉蔬菜。調料：鹽、味精、醬油、醋、糖、胡椒粉。

具體步驟：1、葱切末，西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大

2、另依個人口味加鹽，味精，醋（適當多放以突出酸味），白胡椒粉，麻油，紫菜，蝦皮，放入碗內

3、麪條白水煮熟後，用麪條湯約半碗將上述調料配料衝沏酸湯攪拌均勻，撈入適量麪條既可。