材料:八爪魚五個,香椿一兩,小米椒三個,葱薑蒜適量,鹽適量,料酒1大勺,生抽適量,油適量,胡椒粉適量
1 做法步驟
1、八爪魚切小塊,加葱姜,料酒,黑胡椒,鹽醃製20分鐘,香菜切丁。
2、醃製好的八爪魚放置在油炸料中裹均勻炸制兩遍。葱薑蒜,小米椒切末備用。
3、加少許油煸炒香菜
4、加小米椒,葱薑蒜末
5、加鹽
6、加黑胡椒
7、加生抽
8、最後加油炸好的八爪魚
9、稍微一翻出鍋裝盤